Добре дошли в Момин сбор - китното селце, сгушено в спокойните покрайнини на Стара Планина, което крие една наскоро открита бутикова изба. Стиви Естейт е малка семейна винарна, създадена през 2022 г. с много любов и търпение, а магията на виното тук е дело на енолога Станимир Стоянов.
Семейство Спасови зад Стиви Естейт е обединено около една мечта - да създадат качествено бутиково вино, което да запленява сърцата на любителите на виното. Но какво ги прави различни на пазара? Отговорът е съвсем прост - желанието и старанието, което влагат във всяка капка, във всяка бутилка. Казват, че виното им се ражда от грозде и любов...
Гроздето, използвано за производството на техните вина, е специално подбрано от различни краища на страната. Сира, Марселан и Малбек биват погалени от горещите лъчи на сакарското слънце, докато елегантният Совиньон Блан идва от Асеновградския регион, а изтънченият Мускат Отонел носи полъха на черноморския бриз.
"Една мечта" - така се казва първата серия вина на Стиви Естейт, която засега включва 2 вина розе и 3 бели вина, произведени в малки серии под 1000 бутилки.
Бутиковите им вина са розов сепаж от Марселан и Сира, розе от Мавруд и Малбек, Мускат Отонел, Совиньон Блан и Шардоне. Някои от червените сортове отлежават в дъбови бъчви, чакайки отпечатъка на времето да разгърне пълния им потенциал, а в бъдеще плановете им включват пет-нат и пенливо вино по класическа технология.
Достатъчно е само едно пътуване до супермаркетите Стиви в гр. Велико Търново и Килифарево, които също са част от семейния бизнес на семейство Спасови, или едно посещение на страницата им във Facebook, за да се насладите на вината на Стиви Естей.
"Една мечта" за ценителите на българското вино, готова да ви отведе на пътешествие до Предбалкана и да ви заплени с уникалните си аромати и вкусове.
